【禮物】飲食文化~必看好書
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商品訊息描述: 熱銷排行榜商品年終募集 美食當前，令人食指大動！但您可曾想過：不同地區的飲食文化如何形成？何謂「大麥克指數」？歐美各國的耶誕蛋糕哪裡不一樣？法國盛餐與臺灣「辦桌」原來有異曲同工之妙？為何「娘惹菜」與文化認同有關？「乞龜」又是哪一節日的習俗？我們吃的食物是否符合「正義」？土耳其咖啡文化與傳統、韓國泡菜製作與分享何以列為「非物質文化遺產」？現在，就跟著陳玉箴老師展開世界飲食文化的探索之旅吧！
購買>好康報報本書共12章。第1～4章屬主題式說明，首先介紹飲食文化的影響要素，探索飲食文化有哪些重要面向，一一觸及飲食與宗教、社會、認同等觀點；第5～10章則帶領讀者遨遊臺灣、中國與東北亞、東南亞與南亞、歐洲、北美與拉丁美洲、非洲、紐澳與大洋洲的飲食文化；最後兩章與您一同關心人類飲食文化的過去及未來，近年我國頻繁發生的食品安全問題、食育的落實等重要議題，都將納入討論。
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商品訊息簡述:
作者： 陳玉箴
新功能介紹- 出版社：華都文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台大、南市醫重複用醫材 恐違法挨罰10-50萬
為了避免病患感染，很多手術用的醫療材料，是不能重複使用的，還會特地標註在「仿單」上面，但像是用來凝血的，是雙極電，外科手術器械，卻被發現，各醫院的價差可能差到十倍以上，就是因為價格低的，有消毒二次使用的情形，包含臺大醫院、彰化秀傳負責的台南市立醫院都有，可能已經違反醫師法，最高可以開罰50萬。
TVBS記者葉韋辰：「包含了台大醫院，以及彰化秀傳所負責的，台南市立醫院，都傳出，把只能單次手術的，雙極電手術器械，消毒後，重複使用，引發醫界譁然。」
說得就是雙極電，外科手術器械，主要用於手術中，凝結血液或是軟組織。原價3-4萬，不過透過健保署網站發現，自費價格中，台大醫院只要六千多、台南市立醫院則是3千就有，低價原因在於，重複使用。但是仿單已經提醒，只能用一次
醫改會副執行長朱顯光：「到底能夠用幾次怎麼消毒，甚至學國外能夠有一個通報的機制，如果說重複使用病人有不舒服或感染，政府也要做一些監測。」
甚至有些病患不知情，自己用到二次醫材，雖然台大醫院和秀傳都強調，是為了壓低價格，讓病患都用得起，也做好熱賣商品必買消毒工作，甚至醫材委員會也同意。但依照醫師法，違反仿單可能，會開罰10-50萬，嚴重者恐怕停業。
不過衛福部給解套，強調如果醫院可以提出，科學證據，這樣做不會造成危害，並且病患都知情，接下來請地方衛生局，清查醫院狀況，也要開會討論，給這些醫材，明確的「重複使用規範」。
川普催生美中貿易協議 傳考慮延長休兵期限2個月
美中今天在北京舉行兩天的高層會談，盼解決讓金融市場和全球成長展望陷入烏雲的貿易爭端。知情人士透露，川普正考慮將3月1日的貿易休兵大限展延60天，以利促成協議。
由美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）及財政部長梅努欽（Steven Mnuchin）率領的貿易談判代表團，今天起與中國國務院副總理劉鶴進行高層會談，會談將持續至明天。
梅努欽今早離開飯店前往會談前表示「期待今天的討論」。
川普去年12月推遲對2000億美元中國貨品上調加徵關稅稅率，以給雙方時間進行談判。美中兩大經濟體已針鋒相對就超過3600億美元的彼此貨品加徵關稅，令製造商苦惱，並在全球金融市場掀波。
南華早報（South China Morning Post）昨天披露，中國國家主席習近平預訂明天會見美國的談判官員，為這場會談及亞洲市場打了強心針。早先雙方在華府的高層貿易談判時，川普也接見過劉鶴。
川普在12日時表示，若美中雙方接近能達成協議，以便日後能讓中國的經濟政策帶來深遠的結構性改變，他不排除展延3月1日上調2000億美元中國貨品的加徵關稅稅率大限。彭博（Bloomberg）今天報導，川普考慮展延60天。
彭博認為，川普全力促成美中達成貿易協議，正值他要開始為明年競選連任做準備之際。川普表示，自己任內實施的減稅與相關鬆綁，造就美國經濟成長和就業。然而一些曾為川普發動貿易戰而歡呼的鷹派人士，已開始擔心他可能最終無法充分履行原先要改寫美中貿易狀況的承諾。
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