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標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫彌月送禮推薦人氣產品出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
NBA／傳奇球星融冰 韋德、諾佬交換球衣
十多年前結下的恩怨，隨著時間推移也漸漸消逝，熱火隊「閃電俠」韋德（Dwyane Wade）和獨行俠隊球星諾維茨基（Dirk Nowitzki）今天除互相擁抱、聊天講笑話，賽後還互換球衣，讓2006年總冠軍賽的不愉快成真正的過去式。
韋德早已宣告，本季結束就要高掛球鞋；諾維茨基雖沒明說退休計畫，但他已「高齡」40歲，球員身分也是倒數計時，NBA明星賽今年就以特別名額讓兩名傳奇球星加入盛會，表達對兩人的禮遇。
兩人2006年在總冠軍賽對決，當時的爭議哨音讓落敗的獨行俠怒氣難消，不過今天賽前，諾維茨基主動和韋德開玩笑，還拿13年前的對決當話題，兩人一笑泯恩仇。
這場比賽由獨行俠作東，代表韋德是球員生涯最後一次造訪美國航空中心，他出賽22分鐘貢獻22分，率隊以112：101帶走勝利；美國航空中心對韋德也有許多記憶，儘管他生涯從未效力過獨行俠，但除在06年率熱火在總冠軍賽擊敗獨行俠前身小牛隊，11年總冠軍賽再度和小牛碰頭，卻也在此嘗到落敗滋味。
兩名球隊指標球員，賽後互相交換球衣，韋德感性說：「我很感謝，這是個榮耀，謝謝你在我生涯做的一切。」
今年四處進行告別演出的韋德，已經和許多球員交換過球衣，但他認為和「德國坦克」這次的交換感覺最棒，「他會是名人堂成員，是個我絕對會尊敬的球員，所以我很感謝他沒拒絕我。」
諾維茨基則是開玩笑說，脫下球衣、只著束衣的感覺有點「赤裸」；今天出賽17分鐘、攻下12分的他也感性說，會好好保留韋德這件戰袍，儘管在06年後彼此關係有點緊張，但「閃電俠」是聯盟史上最棒的後衛之一，彼此也都是NBA大家族的一員，很高興球員生涯有彼此存在。
獨行俠球迷今天也熱情歡迎「閃電俠」，有上百人穿上韋德的3號球衣，比賽最後1分鐘甚至高喊「我們想要韋德」，熱火教頭史波史特拉（Erik Spoelstra）讚說，兩名球星都有自己的歷史定位，都是「最後的贏家」。
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