【網路熱賣產品】詞類辨析指引~熱賣中
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新功能介紹- 出版社：螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期：2003/04/28
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
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一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
利多頻傳 生技股豬年開紅盤連5彈
（中央社記者韓婷婷台北15日電）豬年開春以來生技類股利多頻傳，推升上市及上櫃生技指數連續強彈5天，上市、櫃生技指數分別上漲5.5%及4.1%，表現相當亮眼。
生技家族豬年開春首日，利多齊出籠，新藥開發廠逸達將前列腺癌新劑型新藥成功授權國際藥廠；特殊學名藥廠美時旗下藥品順利在歐洲上市，專精於玻尿酸領域的科妍公告1月營收新台幣4533萬元創歷史新高，防沾黏新產品推展順利，關節腔、皮下填補劑產品也拿到銷售許可，最快第1季開始銷售，前進歐亞內陸市場，後續營運看俏。
此外，健喬集團旗下益得生技通過衛生福利部的藥品優良製造規範 (PIC/S GMP) 查核，將加速SYN011在美國的臨床試驗。
訊聯生技繼年初與三總合作送件「細胞治療計畫」開出第一槍後，也宣布與武漢軍威集團簽署合約，未來將進行兩岸自體細胞儲存、智慧醫療技術與醫美應用等合作。
東洋旗下東生華製藥 宣布取得美商CellMax Cayman旗下所有液態切片檢測產品及後續新產品於台灣、東南亞、韓國代理權，跨足數位醫療及早期癌篩檢測市場，預計第2季陸續貢獻營收。
保瑞藥業也傳出好消息，宣布與日本第4大藥廠衛采台灣子公司的第2個5年合約已簽訂完成，看好國際代工訂單，產品供應全球，代工訂單穩定度和能見度高，營收穩定成長，預估2019年可望延續高峰，營收預估可維持穩定向上。
除了授權、簽約、新藥或工廠新進度報喜外，生技股1月營收也有不少公司繳出好成績，包括科妍、瑞基、健喬、岱宇等均創下歷史新高紀錄。
豬年開春以來生技股利多頻傳，激勵族群氣勢強強滾，包括逸達、美時、益得、岱宇都見到亮眼的波段漲幅，今天除了益得續強外，包括保瑞、達爾膚、科妍、訊聯、基亞都加入反彈勁揚行列。
上市生技指數從狗年封關的58.93點連續上漲5天來到62.15點，漲幅約5.5%；上櫃生技指數則從133.21點上漲至今天的138.65點，漲幅也有4.1%，同樣連5天上漲。（編輯：張均懋）1080215
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