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商品訊息簡述:
作者: 賴慶雄
新功能介紹- 出版社:螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期:2006/07/05
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天,是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。
日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」
長野的蘆筍,除了可首選以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師:「烤好了吧,喔。」
培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾:「好吃。」
日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」
這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。
日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。
主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。
主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」
和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。
混到沒飯吃!山口組郵局打工領2000元 下場超慘
山口組堪稱是日本最大規模的黑幫組織,同時也是政府容許合法註冊的指定暴力團,也就是政府可以對這樣的暴力團體進行相當程度的管制及監控,而且這些組織還必須受到《暴力團對策法》的嚴加規範。但這樣大規模的黑幫組織,裡頭的成員卻未必人人過得遂心快意,甚至還有人因為經濟困難到郵局打工,卻因此被以詐欺罪逮捕!
▼(示意圖/pixabay)
日本媒體日前採訪一位在快餐店打工的山口組成員,這名成員表示,其實山口組內部很多人都跟他們一樣,在組內的工作無法維持日常生計,只能出來打工,多少補貼一點,而且因為法律的規範,他們還必須隱藏自己身為山口組成員的身分,他也確信,若警察要將這些人一一逮捕歸案,將會有很多人遭殃。
前山口組顧問律師山之內幸夫認為,這些山口組的成員只是為了生活努力賺錢,且他們也都不是組織內的大人物,若是就這樣斬斷他們的活路,還將他們冠上詐欺的罪名,實在太荒唐可惡,他也痛批警方這樣的行為「簡直是亂來!」由此可以看出,日本社會雖然用法律嚴加管制這樣的暴力團體,但管制的細節還是有很多值得深思的問題,若想要真正遏止不良勢力的蔓延,就應該給予他們更多的幫助,以免適得其反,讓社會氛圍更加惡化。
(封面圖/示意圖 pixabay)
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